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Tuesday, January 24, 2006

Tiramisu' semplice


Tante ricette ci sono in rete e nei libri e foglietti trascritti a mano.
Provate anche questa:

600gr di mascarpone freschissimo
6 tuorli freschissimi
160gr. di zucchero
3 tazzine di caffe'
200gr. di panna montata
savoiardi

in una ciotola montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una massa gonfia e sostenuta.
Unite il mascarpone (gia' lavorato a parte) e mescolate fino a quando il comopsto sar' amalgamato perfettamente.
Unite al composto di mascarpone la panna montata, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Bagnate i savoiardi nel caffe' poi adagiateli sul fondo dello stampo versate un poco di composto di mascarpone e distribuite un altro strato di savoiardi bagnati nel caffe'.
Completare con il mascarpone restante.
Mettete in frigo e spolverizzate il tiramisu' con cacao una volta tolto dal frigorifero.

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