Cucina viaggi e dimostrazioni da: www.cucinainsimpatia.com

Thursday, January 05, 2006

Panfocaccia nella mdp


Continuano gli esperimenti nella mitica mdp oggi e' la volta del panfocaccia, accidenti come lo adoro, bello untuoso e morbido come nn mai, altro che panini rinsecchiti e magri, questo si che e' gustarsi il cibo!

Ricetta ricettina:

per 750gr. di pagnotta
260gr. di acqua
100gr. di olio
1 cucchiaio di zucchero
3 cucchiaini di sale
300gr. di farina0
300gr. di farina 00
lievito di birra 8 gr.
inserire nel cestello della mdp gli ingredienti nell'ordine sopra elencato e prima dell'ultima lievitazione cospargere l'impasto con due cucchiai di acqua tiepida e subito dopo un cucchiaio di semi di papavero.
programma 2 crosta scura

0 Comments:

Post a Comment

<< Home